La refrigerazione è un processo fondamentale nella nostra lavorazione attraverso cui si ha una diminuzione della temperatura di fluidi o corpi in genere. 

Nell’industria alimentare la refrigerazione è una delle applicazioni più delicate poiché rallenta la proliferazione batterica negli alimenti e permette di preservarne intatte le proprietà organolettiche, prolungando il tempo di conservazione.
Piave Pesca si avvale degli impianti tecnologicamente avanzati capienti e di nuova installazione che soddisfare tutti gli standard qualitativi e sfruttando tutto il meglio della tecnologia alimentare in ambito alimentare.